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Rungis livré chez vous devient Foodufrais

Rungis livré chez vous devient Foodufrais

Califrais continue d’approvisionner les franciliens en produits locaux et lance Foodufrais, anciennement Rungis livré chez vous. Né pendant le confinement lié à la crise du Covid-19 et du partenariat entre la Région Île-de France, le Marché de[…]

Une nouvelle identité de marque pour Chassenay d’Arce

Une nouvelle identité de marque pour Chassenay d’Arce

Maison de Vignerons créée en 1956, rassemble 130 familles de vignerons exploitant 315 hectares de vignoble. Dans un esprit de recherche permanente, la coopérative s’est construit un outil de pointe avec plusieurs nouveaux investissements au[…]

 Réouverture de Basilico & Co avec une nouvelle carte et livraison film anti microbien

Réouverture de Basilico & Co avec une nouvelle carte et livraison film anti microbien

L’histoire de Basilic & Co, concept de pizzas de terroir (avec produits frais, issus de l’agriculture française y compris la mozzarella produite en Isère, produits bio, AOP, DOP, ...), continue de s’écrire avec l’ouverture d’un 26ème restaurant[…]

29/06/2020 | PizzaLivraison
Le secteur bio a rendez-vous à Natexpo Lyon

Le secteur bio a rendez-vous à Natexpo Lyon

Les 21 et 22 septembre prochain à Lyon, NATEXPO sonnera les premières retrouvailles entre professionnels de la bio après la crise sanitaire. Près de 700 exposants et 10 000 visiteurs sont attendus pour cette édition exceptionnelle. En parallèle[…]

Confinement : Les produits biologiques ont conquis 8% de nouveaux acheteurs

Confinement : Les produits biologiques ont conquis 8% de nouveaux acheteurs

Près de 7 Français sur 10 ont acheté des produits biologiques pendant le confinement : 8 % sont de nouveaux acheteurs et 61 % en consommaient déjà avant. La progression enregistrée est plus marquée au sein des catégories socio-professionnelles[…]

10/06/2020 | Actualitésétude
Natexpo : le Rendez-vous du secteur bio qui défie la crise

Natexpo : le Rendez-vous du secteur bio qui défie la crise

Les 21 et 22 septembre prochain, NATEXPO sera le premier grand rendez-vous des professionnels de la bio après le début de la crise du Covid-19. Cet événement lyonnais sera l'occasion de faire le point sur une situation inédite, qui a donné un[…]

02/06/2020 | Les tendancesSalons

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Restauration collective : 5 groupes de travail en cours

Restauration collective : 5 groupes de travail en cours

EGalim place la restauration collective territoriale face à de multiples défis. Agores prend la nécessaire professionnalisation des équipes – tous thèmes confondus – à bras-le-corps via plusieurs groupes de travail. La suppression des plastiques[…]

Partenariat entre Ansamble et Xavier Taffart pour une cuisine plus authentique et locale chez Léa Nature

Partenariat entre Ansamble et Xavier Taffart pour une cuisine plus authentique et locale chez Léa Nature

Lors de leur déjeuner du 11 Mars, les collaborateurs de la société LÉA NATURE pourront profiter des recettes signées Xavier TAFFART, chef étoilé au guide Michelin. Après un premier évènement réussi le 24 Septembre dernier, la société ANSAMBLE et[…]

 Le Siresco obtient le label « Ecocert en cuisine »

Le Siresco obtient le label « Ecocert en cuisine »

Le Siresco a obtenu le label en décembre dernier, ce label pour une restauration collective plus bio, locale, saine et durable, s’inscrit dans une démarche de progression et comprend 3 niveaux, allant de 10% à 50% de bio. Il prend en compte les[…]

Pure Leaf devient Bio et éco-responsable

Pure Leaf devient Bio et éco-responsable

La marque Premium de thés et infusions Pure Leaf® devient 100% bio et joue la carte du durable, du sourcing au packaging. Avec sa gamme Pure Leaf® Bio, Unilever Food Solutions offre aux restaurateurs et hôteliers des thés et infusions haut de[…]