Biérologue
Les brasseurs français demandent une nouvelle aide de crise avec la réouverture des terrasses du CHR
Les brasseurs français, plus d’un an après le début de la crise COVID 19 et neuf mois cumulés de fermeture des cafés-hôtels-restaurants, demandent une nouvelle aide de crise de 15 millions d’euros. Depuis le premier confinement, la fermeture de[…]
Marseille: Ouverture de Beer District pendant le confinement
Ouverture de Beer District Marseille Bar et Caves à bières artisanales à emporter (sur place et restaurant de cuisine fumée dès que cela sera possible) Pendant le confinement Paul Esperou du Tremblay et ses équipes ont ouvert Beer District[…]
Biérologue, un métier en fermentation
L'engouement pour les bières spéciales et la montée en gamme de ce produit conduisent le milieu à s'interroger sur l'expertise et le conseil. Alors que la France regorge de sommeliers et d'oenologues, les biérologues font leur apparition. Le[…]