Biérologue

Une nouvelle brasserie rejoint le collectif Fabulous French Brasseurs

Déjà composé des trois brasseries indépendantes : Brasserie de Bretagne (Finistère), Brasserie Artisanale du Sud (Drôme) et Brasserie de Vezelay (Yonne), Fabulous French Brasseurs accueille une nouvelle arrivante : la Brasserie du...

27/10/2021 | Bière, Boisson, Brasserie

Du 25 au 27 juin : 10ème édition de la Moisson des Brasseurs

Portes ouvertes des brasseries partout en France : lancement de la saison du tourisme brassicole.Le dernier week-end de juin, juste avant la moisson de l’orge, les brasseurs invitent le grand public à visiter leurs brasseries et à...

26/05/2021 | Agenda de la restauration, Bière, Brasserie

Réouverture des terrasses le 19 mai : les brasseurs sont prêts

Après six longs mois de fermeture des CHR et l’annulation de tous les événements depuis plus d’un an, les brasseurs se préparent activement à la réouverture des terrasses le 19 mai prochain, et plus largement à la reprise de...

10/05/2021 | Bière, Covid 19, La profession

Les brasseurs français demandent une nouvelle aide de crise avec la réouverture des terrasses du CHR

Les brasseurs français, plus d’un an après le début de la crise COVID 19 et neuf mois cumulés de fermeture des cafés-hôtels-restaurants, demandent une nouvelle aide de crise de 15 millions d’euros.Depuis le premier confinement, la...

30/04/2021 | Covid 19, Bière, Brasserie

Marseille: Ouverture de Beer District pendant le confinement

Ouverture de Beer District Marseille Bar et Caves à bières artisanales à emporter (sur place et restaurant de cuisine fumée dès que cela sera possible) Pendant le confinement Paul Esperou du Tremblay et ses équipes ont ouvert Beer...

21/04/2021 | La restauration, Click and collect, Click&collect

Biérologue, un métier en fermentation

L'engouement pour les bières spéciales et la montée en gamme de ce produit conduisent le milieu à s'interroger sur l'expertise et le conseil. Alors que la France regorge de sommeliers et d'oenologues, les biérologues font leur...

09/10/2014 | Bière, Métiers, RH

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS

Tous les événements

02
dé - Paris

Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

05
dé - Paris

CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

Meilleur jeune biérologue de France

Vendredi 23 mai, la 9e édition du Concours national de biérologie organisée par Heineken France a consacré Charles Leteissier, élève du lycée hôtelier Médéric, à Paris, sous le regard des parrains, les chefs Christian Etchebest et...

01/06/2014 | Restauration hotellerie, Restauration boulangère, Métiers