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Biérologue

 Les brasseurs français demandent une nouvelle aide de crise avec la réouverture des terrasses du CHR

Les brasseurs français demandent une nouvelle aide de crise avec la réouverture des terrasses du CHR

Les brasseurs français, plus d’un an après le début de la crise COVID 19 et neuf mois cumulés de fermeture des cafés-hôtels-restaurants, demandent une nouvelle aide de crise de 15 millions d’euros. Depuis le premier confinement, la fermeture de[…]

30/04/2021 | La restaurationBière
Marseille: Ouverture de Beer District pendant le confinement

Marseille: Ouverture de Beer District pendant le confinement

Ouverture de Beer District Marseille Bar et Caves à bières artisanales à emporter (sur place et restaurant de cuisine fumée dès que cela sera possible) Pendant le confinement Paul Esperou du Tremblay et ses équipes ont ouvert Beer District[…]

21/04/2021 | BièreClick&collect
Biérologue, un métier en fermentation

Biérologue, un métier en fermentation

L'engouement pour les bières spéciales et la montée en gamme de ce produit conduisent le milieu à s'interroger sur l'expertise et le conseil. Alors que la France regorge de sommeliers et d'oenologues, les biérologues font leur apparition. Le[…]

09/10/2014 | MétiersBière

Meilleur jeune biérologue de France

Vendredi 23 mai, la 9e édition du Concours national de biérologie organisée par Heineken France a consacré Charles Leteissier, élève du lycée hôtelier Médéric, à Paris, sous le regard des parrains, les chefs Christian Etchebest et Virginie[…]

01/06/2014 | Restauration hotellerieMétiers