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Bière - Page 3

Pierre Augé, nouveau parrain de The place to beer

Pierre Augé, nouveau parrain de The place to beer

Propriétaire et Chef du restaurant le Petit Pierre à Béziers, vainqueur de l’Edition 2014 de « Top Chef » et plus récemment gagnant du « Choc des champions », Pierre Augé succède à Christian Etchebest. Une véritable histoire de transmission[…]

Le meilleur de la bière danoise

Mikkeller, l'une des bières les plus tendances du moment sur la planète, commence à faire le pari des bars à bières, mais pas n'importe lesquels : au menu, des crus plutôt très créatifs et une offre food qui sait, tout en jouant la simplicité,[…]

01/05/2015 |
Duvel tripel hop, pour bien démarrer le printemps

Duvel tripel hop, pour bien démarrer le printemps

Duvel est la première bière blonde de spécialité belge de haute fermentation. Entre un procédé de brassage de 90 jours unique au monde et une double fermentation à chaud et à froid, Duvel met tout son savoir-faire de brasserie familiale au[…]

15/04/2015 |
The Place to Beer, la bière au sommet

The Place to Beer, la bière au sommet

L’évènement The Place to Beer, organisé par Tendances Bière, aura lieu les 21, 22 et 23 mai 2015 au Palais Brongniart. Au coeur du Palais Brongniart, ancienne bourse de Paris, The Place to Beer est l’évènement qui crée «l’expérience Bière»! 3[…]

08/04/2015 |
FrogBeer lance la série des bières britanniques

FrogBeer lance la série des bières britanniques

Parmi les précurseurs de la bière artisanale à Paris, la brasserie FrogBeer annonce le lancement de sa série de bières britanniques en édition limitée, la Great British Beers Serie. Construite autour de styles régionaux britanniques[…]

02/04/2015 |
Un premier salon de dégustation de la bière à Paris

Un premier salon de dégustation de la bière à Paris

Trente litres de bière sont consommés en moyenne par an et par habitant en France. Très loin derrière la République Tchèque, l’Autriche ou l’Allemagne, mais la tradition brassicole est suffisamment ancrée dans l’Hexagone pour y justifier le[…]

25/02/2015 |

La bière revisite ses classiques

Bières spéciales, bières de Noël, nouveaux formats, bouteilles revues et corrigées par des artistes : en cette fin d'année, la boisson houblonnée se réinvente.

01/12/2014 |
Frog Revolution prend ses quartiers à Bastille

Frog Revolution prend ses quartiers à Bastille

Les bars-restaurants et micro-brasseries FrogPubs ont ouvert leur 8ème adresse à Paris (et la 10ème en France) : Frog Revolution, située au 9, rue de la Bastille, Paris 4ème. Une adresse révolutionnaire centrée autour des trois concepts phares[…]

20/11/2014 |
Les bières françaises récompensées au Brussels Beer Challenge 2014 à Louvain

Les bières françaises récompensées au Brussels Beer Challenge 2014 à Louvain

Le Brussels Beer Challenge qui s’est tenu cette année à Louvain, du 31 octobre au 2 novembre 2014, a récompensé pour l’originalité et la qualité de leurs bières trois brasseurs français, membres de l’Association des Brasseurs de France. Durant[…]

12/11/2014 |

Biérologue, un métier en fermentation

L'engouement pour les bières spéciales et la montée en gamme de ce produit conduisent le milieu à s'interroger sur l'expertise et le conseil. Alors que la France regorge de sommeliers et d'oenologues, les biérologues font leur apparition. Le[…]

09/10/2014 | MétiersBiérologue