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Bière - Page 2

4ème édition de Master Brasseur, le concours du groupe 3 Brasseurs

4ème édition de Master Brasseur, le concours du groupe 3 Brasseurs

Tendances, les bières craft. 26 établissements du groupe 3 Brasseurs, dont une des particularités est de disposer pour chacun d’une micro-brasserie, s’engagent dans la 4ème édition de Master Brasseur, une compétition interne au réseau. Les[…]

30/03/2017 | RH
FrogPubs

FrogPubs

FrogPubs est une chaîne de brasseries-restaurants inspiré des pubs américains, créée en 1993. Elle brasse, sert et vend des bières et plusieurs recettes typiquement américaines. la chaîne dispose de 9 micro-brasseries, restaurants et bars en[…]

05/04/2016 | Fiches concept
Café Leffe 

Café Leffe 

Café Leffe est une chaîne de brasseries-restaurants spécialiste de la bière, de la cuisine à la bière, avec un attachement fort aux recettes régionales. Créée en 1987, l'enseigne appartient au groupe Bertrand. La Carte Inspirée des grands[…]

29/03/2016 | Fiches conceptCafé
La bière commencerait-elle à se faire mousser ?

Analyse

La bière commencerait-elle à se faire mousser ?

De plus en plus vécue, dans tout l'Hexagone, comme un ingrédient à fort potentiel en cuisine, la bière est portée par un renouveau qualitatif. Elle pourrait bien se développer comme boisson, au même titre que le vin. Il y a eu l'émergence des[…]

01/11/2015 | La restauration
La Blanche du Mont Blanc au sommet

La Blanche du Mont Blanc au sommet

Travail payant pour les artisans de la brasserie du Mont-Blanc ! L’une de leurs plus anciennes recettes, la Blanche du Mont Blanc, retravaillée en 2015, s’est vue décerner début octobre la médaille d’or des World beer awards, dans la catégorie «[…]

28/10/2015 |
AB Inbev : Le brasseur encourage la consommation responsable

AB Inbev : Le brasseur encourage la consommation responsable

Ab Inbev a participé au Global Be(er) Responsible Day, organisé le 18 septembre. L'objectif de cette journée était de sensibiliser les clients à une consommation raisonnable de bière. Le positionnement d'Ab InBev est original, comme l'explique[…]

Consommation : Les Français sortent, mais boivent moins

Consommation : Les Français sortent, mais boivent moins

Pourquoi les consommateurs fréquentent-ils moins les bars et les restaurants ? D'après l'enquête de CGA-Nielsen, ils évoquent principalement des raisons économiques, bien souvent au profit de soirées entre amis au domicile de l'un d'entre eux.[…]

01/10/2015 | étude
Grimbergen Kriek, mariage de la bière et de la cerise

Grimbergen Kriek, mariage de la bière et de la cerise

La Grimbergen Kriek, est une bière aromatisée cerise dont la recette a été travaillée dans le respect du savoir-faire de la marque. Faisant ressurgir une saveur inattendue, Grimbergen Kriek est la promesse d’un goût intense et d’un juste[…]

09/09/2015 |
Malt&Co, de la bière et des idées

Malt&Co, de la bière et des idées

Bordeaux ? Le vin. Oui, mais pas seulement. En effet, Malt&Co vient rebrasser les cartes en proposant, en plein centre-ville de la capitale Girondine quelques 180 références. A la tête du projet, on retrouve Yann Moulira, qui s’est forgé une[…]

1664 achève son Tour de France à Bordeaux

1664 achève son Tour de France à Bordeaux

Brasseur en Alsace depuis 1664, pionnier du label « Origine France Garantie » dès sa création en 2011, la Société Kronenbourg poursuit en 2015 sa promotion de la bière et du goût à la française, de l’apéritif au repas. Associer au mieux le[…]

06/07/2015 |