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Bière

The Original d’Innis&Gunn primée lors de Planète Bière

The Original d’Innis&Gunn primée lors de Planète Bière

Innis & Gunn, marque de craft beer écossaise, vient de recevoir le prix de la Meilleure Bière de Dégustation à l’occasion du salon Planète Bière avec son édition phare : The Original. Le public a eu le choix parmi plus de 400 bières venant de 90[…]

29/03/2018 |
Heineken poursuit sa stratégie d’innovations

Heineken poursuit sa stratégie d’innovations

Le marché de la bière en France en 2017 reste en excellente forme avec une croissance tirée par la grande distribution (+3,6% en volume et 8,1% en valeur – source IRI) et un retour à la stabilité de la CHD. Dans cette dynamique, HEINEKEN s’est,[…]

15/02/2018 |
Bar à viandes et craft beers pour la soirée Win(n)ers of Paname

Bar à viandes et craft beers pour la soirée Win(n)ers of Paname

Opération croisée avec la prochaine soirée Win(n)ers of Paname, organisée par le « bar à viandes » Butchers of Paname. Le thème retenu : la bière, en collaboration avec la brasserie La Parisienne. L’occasion de découvrir la bière autrement pour[…]

Halo, une light Ale à l’assaut du déjeuner

Halo, une light Ale à l’assaut du déjeuner

Le moment du repas reste encore peu couvert par la bière. Sur un segment des bières craft que l’on sait porteur, l’offre commence à s’étayer, et cibler plus particulièrement ce moment de consommation La brasserie artisanale FrogBeer (Frogpubs)[…]

Frogbeer lance HALO

Frogbeer lance HALO

La brasserie artisanale FrogBeer (FrogPubs) lance HALO LIGHT ALE (2.7%), la plus légère de ses créations, une bière lumineuse, fine et désaltérante qui propose de concilier faible teneur en alcool et goût, une bière facile à boire mais auréolée[…]

4ème édition de Master Brasseur, le concours du groupe 3 Brasseurs

4ème édition de Master Brasseur, le concours du groupe 3 Brasseurs

Tendances, les bières craft. 26 établissements du groupe 3 Brasseurs, dont une des particularités est de disposer pour chacun d’une micro-brasserie, s’engagent dans la 4ème édition de Master Brasseur, une compétition interne au réseau. Les[…]

30/03/2017 | RH

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FrogPubs

FrogPubs

FrogPubs est une chaîne de brasseries-restaurants inspiré des pubs américains, créée en 1993. Elle brasse, sert et vend des bières et plusieurs recettes typiquement américaines. la chaîne dispose de 9 micro-brasseries, restaurants et bars en[…]

05/04/2016 | Fiches concept
Café Leffe 

Café Leffe 

Café Leffe est une chaîne de brasseries-restaurants spécialiste de la bière, de la cuisine à la bière, avec un attachement fort aux recettes régionales. Créée en 1987, l'enseigne appartient au groupe Bertrand. La Carte Inspirée des grands[…]

29/03/2016 | Fiches conceptCafé
La bière commencerait-elle à se faire mousser ?

Analyse

La bière commencerait-elle à se faire mousser ?

De plus en plus vécue, dans tout l'Hexagone, comme un ingrédient à fort potentiel en cuisine, la bière est portée par un renouveau qualitatif. Elle pourrait bien se développer comme boisson, au même titre que le vin. Il y a eu l'émergence des[…]

01/11/2015 | La restauration
La Blanche du Mont Blanc au sommet

La Blanche du Mont Blanc au sommet

Travail payant pour les artisans de la brasserie du Mont-Blanc ! L’une de leurs plus anciennes recettes, la Blanche du Mont Blanc, retravaillée en 2015, s’est vue décerner début octobre la médaille d’or des World beer awards, dans la catégorie «[…]

28/10/2015 |