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Bagelstein lance son Gros Bagel

Bagelstein lance son Gros Bagel

13/12/2018

Bagelstein, spécialiste du bagel et leader sur son marché en Europe, avec 107 points de vente, lance le Gros Bagel. Un étage gagné pour les gros appétits, grâce à un moule unique, et breveté, mis au point par les boulangers de l’enseigne, qui permet de fabriquer la tranche du milieu tout en conservant le trou du bagel, et de préserver le moelleux […]

Franchise, premiers signes d'essoufflement ?#11;

Franchise, premiers signes d'essoufflement ?#11;

24/05/2016

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Après quatre années de progression en nombre de points de vente comme en chiffre d'affaires, la poussée des réseaux paraît marquer le pas en 2015, avec un recul de 1 % dans les restaurations à thème et rapide. Signe d'essoufflement ? Pas dit. « Chaque année, le temps moyen entre la création d'une enseigne et son basculement vers la franchise recule […]

6 CONCEPTS à suivre

6 CONCEPTS à suivre

31/03/2013

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Six enseignes ont été récompensées par la Snacking et la Pizza Accademy, lors du Sandwich et Snack Show et de Parizza, pour leur innovation et leur caractère duplicable. Chipotle Quoi Un fast-food mexicain, l'éthique en plus. Où La chaîne, qui compte déjà 1 200 unités dans le monde, s'est implantée à Paris et à La Défense en 2012. Art Burger, […]

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