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Associations - Page 5

Service en tête prêt pour la Coupe du monde

A l'occasion de la Coupe du Monde de Rugby, qui se déroulera du 7 septembre au 20 octobre prochain, les membres de Service en tête se mobilisent pour que cet événement rime avec qualité du service et respect du consommateur. Chaque patron a[…]

03/09/2007 |

Flambée des prix des fruits destinés à la transformation

Les fabricants de confitures, compotes et préparations de fruits représentés au sein de l'Adepale (Association des entreprises de produits alimentaires élaborés) tiennent à attirer l'attention de leurs clients (restauration, distribution,[…]

04/07/2007 |

Fraich'attitude : une mobilisation générale et croissante

25 000 actions mises en place, près de 110 mairies partenaires, 35 événements phares, plus de 5 millions de Français sensibilisés. Pour sa 3e édition, la Semaine fraîch'attitude, qui s'est déroulée du 1er au 10 juin, organisée par Interfel, a[…]

02/07/2007 |
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02 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Édition 2021

Nicolas Bergerault, nouveau président du Leaders Club

Le Leaders Club, tenait ce jeudi 28 juin son assemblée générale annuelle. Le conseil d'administration de l'association, renouvelé à cette occasion par le vote des adhérents présents, a élu son nouveau président pour un mandat de 2 ans. C'est[…]

29/06/2007 |

Le CPRC en ligne

Dans le souci d'informer au plus vite les gestionnaires de restauration sur les sujets d'actualité, le CPRC (Comité permanent de la restauration collective) met désormais en ligne des « informations » qui sont la synthèse de ses réflexions sur[…]

Slow Fish : la pêche durable

Afin de prendre en compte toutes les questions liées à l'épuisement des ressources naturelles de la mer, Slow Food organise le salon Slow Fish du 4 au 7 mai à Gênes en Italie. Tout comme les autres secteurs de la production alimentaire, la pêche[…]

Cri d'alarme du Syneg sur la flambée des matières premières

L'inquiétude est encore montée d'un cran au sein du Syndicat national de l'équipement des cuisines professionnelles (Syneg). Les prix des matières premières poursuivent dangereusement leur flambée. Et notamment les prix des aciers inoxydables[…]

04/04/2007 |

Jean Drouant remporte le Trophée CDRE

Emilien Teil du Lycée des métiers Jean Drouant a remporté le 5e Trophée CDRE à l'issue d'une compétition aussi professionnelle que passionnante qui s'est déroulée au sein du nouveau lycée parisien Guillaume Tirel.Ce lundi 26 mars, il fallait en[…]

29/03/2007 |

La FICT rejoint l'Adepale

La Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes vient de rejoindre l'Adepale comme 7e syndicat membre. L'Association des entreprises de produits alimentaires élaborés (Adepale) regroupe désormais sept[…]

14/03/2007 |

Fou-Food de France au Japon

Après le succès de la première édition de Fou de France Japon, Alain Ducasse et son équipe ont annoncé qu'ils reconduisaient l'opération avec six autres talents de la cuisine française. Il s'agit de Frédéric Coursol (Le Radio-Chamalières),[…]