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Associations - Page 3

Cuisiniers et vignerons se mobilisent contre les OGM

Plutôt discrets sur de nombreux sujets d'actualité, les cuisiniers et les vignerons se sont mobilisés dans le débat sur les organismes génétiquement modifiés. Les 80 chefs de Générations.C par la voix de son bureau (David Zuddas, Eric Guérin,[…]

15/05/2008 |

Première édition du salon Savoirs et Saveurs de Montagne à Gap

Organisé par l'antenne locale Slow Food Coolporteur en partenariat avec la ville de Gap, cet événement qui se déroulera les 17 et 18 mai clôturera le programme européen Interreg : « Tour des savoirs et des saveurs de la montagne ». Dans le[…]

Création de l'Ordre Culinaire International

L'Ordre culinaire International est né de l'amitié et de la passion culinaire partagées entre un conseiller technique en art culinaire, Philippe Gardette, un Meilleur Ouvrier de France pâtisserie, Didier Stefan, un triple champion du monde[…]

14/04/2008 |
VOS EVENEMENTS
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02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Le Luxembourg élu meilleur traiteur européen

C'est le Luxembourg qui a remporté le Trophée d'or du premier concours du meilleur traiteur européen, et plus particulièrement son équipe, composée de Cyril Molard et Eric Belot. Un événement qui s'est tenu à Mulhouse. Ce concours, organisé par[…]

26/03/2008 |

Nouveau bureau pour le CDRE

Les élections pour le nouveau bureau du Club des directeurs de la restauration et d'exploitation restauration France se sont tenues respectivement à Paris et en région Provence Alpes Côte d'Azur. Désormais, le nouveau bureau national est[…]

13/03/2008 |

Sept finalistes en lice pour la finale du Trophée CDRE

Après délibération, le comité a retenu sept dossiers pour participer à la 6e finale du Trophée du Club des directeurs de la restauration et d'exploitation (CDRE) de France 2008. Rappelons que 10 écoles avaient répondu présentes pour participer à[…]

29/02/2008 |

6e Trophée CDRE, 10 écoles inscrites

Les inscriptions pour le 6e Trophée 2008 du Club des directeurs de restauration et d'exploitation (CDRE) France sont closes. 10 écoles ont répondu présentes pour participer à ce concours prestigieux. Les Ecoles inscrites : Lycée hôtelier[…]

21/02/2008 |

Un nouveau bureau pour Générations.C

Lors de son assemblée générale qui s'est tenue le 3 décembre à Le Tremblay-sur-Mauldre (78), l'association de chefs Générations.C a élu un nouveau bureau pour deux ans. Il est constitué comme suit : David Zuddas (l'Auberge de la Charme), en[…]

« Obésité infantile : protégeons nos enfants ! »

Six organismes réunis en plate-forme ont décidé d'interpeller les pouvoirs publics et les politiques afin que des mesures efficaces soient prises pour lutter contre l'obésité infantile. La plate-forme regroupe l'Association française des[…]

Michel Boujenah parrain de Restaurants sans frontières

Créée cet été (lire Néorestauration n° 445), l'association Restaurants sans frontières s'est fixée comme objectifs le conseil, la formation, l'assistance technique et l'aide financière (en particulier via le recours au micro-crédit) pour la[…]

25/10/2007 |