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Associations - Page 2

Sodexo encourage les projets d'étudiants

Pour la première fois, Sodexo participera le 5 juin à la compétition nationale organisée par l'association Students in free entreprise (SIFE) dont il est partenaire depuis juin 2008. Cette association a pour but de rapprocher le monde de[…]

Générations.C change de nom et initie de nouveaux projets

Près de cinq ans après sa création en octobre 2004, l'association de chefs Générations.C a décidé de changer de nom et devient Générations cuisines & cultures. Lors de sa dernière assemblée générale en décembre 2008, le mouvement avait connu[…]

Lancement de l'opération « petit déjeuner breton » en hôtellerie-restauration

Du 1er au 30 avril 2009, les 27 Brit Hôtels des 5 départements bretons participent à la 1ère opération Produit en Bretagne en hôtellerie-restauration, soit 1 485 chambres et 40 000 petit déjeuners servis. A l'origine de ce projet : l'Association[…]

15/04/2009 |
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02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Les Assises de l'Udhir se tiendront à Dijon les 12 et 13 mars

Les Assises de l'Union des ingénieurs hospitaliers en restauration (Udhir) vont se tenir au Centre Hospitalier Universitaire (CHU) de Dijon les 12 et 13 mars prochains. De nombreux thèmes seront abordés au cours de ces deux journées d'échanges :[…]

Jacques Roux, nouveau président du conseil d'administration du SNRC

Au cours de son assemblée générale du 18 février, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) a procédé à l'élection d'un nouveau conseil d'administration dont Jacques Roux, directeur général d'Elior en charges des opérations,[…]

Les 6e Assises de l'Association HQE

Les 6e Assises de l'Association Haute Qualité Environnementale (HQE) se tiendront du 17 au 19 mars au Palais du Nouveau Siècle à Lille. Les deux premières journées seront consacrées à de nombreux débats et ateliers (la démarche HQE comme axe de[…]

Naissance de l'Institut national « Restaurateurs de France » à Rungis

Après des partenariats ciblés sur le recrutement et la formation, après le lancement du « Parcours du professionnel » pour le suivi de ses salariés, Restaurateur de France a voulu aller encore plus loin en créant sur le Min de Rungis, l'Institut[…]

18/12/2008 |

Un nouveau président pour Générations.C

Lors de son assemblée générale qui s'est déroulée à Kaysersberg (68) au Chambard dans l'établissement d'Olivier Nasti, l'association Générations.C a connu de nombreux tumultes. La réunion a été l'occasion de mettre à plat de nombreux points sur[…]

82 % de la population jugent « bonne » l'interdiction de fumer

Près de six mois après l'entrée en vigueur de l'interdiction totale de fumer dans les Cafés Hôtels Restaurants Discothèques et Casinos (CHRDC), l'association Droit des Non Fumeurs (DNF) vient de publier deux enquêtes réalisées par TNS Direct. Un[…]

20/06/2008 |

Le chef chinois Hua Guozhong sera l'invité des Epicuriales à Bordeaux

Du 12 au 29 juin, les allées de Tourny au cœur de Bordeaux accueilleront le village des saveurs du monde, un espace de dégustations où cohabitent cuisines nomades et produits traditionnels des terroirs aquitains. Pour sa 14e édition, les[…]