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Arts de la table - Page 5

Arts de la table

Arts de la table

Les arts de la table accompagnent les chefs dans leurs audaces culinaires. Et pour répondre à cette restauration branchée, les assiettes, les couverts, les verres, les textiles se jouent des matériaux, des formes et des dimensions jusqu'à la[…]

01/11/2006
LES ARTS DE LA TABLE

LES ARTS DE LA TABLE

Aujourd'hui, fini le service de table linéaire, de l'assiette de présentation à l'assiette à café ! Les chefs rivalisent d'audace dans la présentation de leurs tables comme ils s'autorisent aussi beaucoup plus de liberté dans leur cuisine. En[…]

01/09/2005
Les arts de la table sortent de leur réserve

Les arts de la table sortent de leur réserve

Des formes nouvelles et variées, des matériaux différents... Porcelainiers, verriers et autres orfèvres, oeuvrant jadis dans une tranquillité routinière, vivent aujourd'hui un véritable chamboulement, à l'image de la cuisine elle-même. Ni[…]

01/04/2004