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ARTS DE LA TABLE

ARTS DE LA TABLE

Contenant incontournable, l'assiette a vu ses formes et ses propriétés évoluer au fil du temps. Modernes et robustes, elles s'adaptent aux besoins actuels des professionnels.Pour les chefs, la qualité d'un plat est essentielle, tout...

01/05/2008

NOTRE SÉLECTION D'ACCESSOIRES D'ARTS DE LA TABLE

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01/11/2007
LES ARTS DE LA TABLE

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acheter. Verrines, assiettes portionnées, couverts élaborés, l'art de la table au rayon buffet ne cesse d'évoluer. Un univers où la fonctionnalité pour le convive et la praticité pour le personnel se disputent à l'esthétisme.Depuis...

01/11/2007
ARTS DE LA TABLE GRAVÉ DANS LA PIERRE

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01/02/2007
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Les arts de la table accompagnent les chefs dans leurs audaces culinaires. Et pour répondre à cette restauration branchée, les assiettes, les couverts, les verres, les textiles se jouent des matériaux, des formes et des dimensions...

01/11/2006
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Aujourd'hui, fini le service de table linéaire, de l'assiette de présentation à l'assiette à café ! Les chefs rivalisent d'audace dans la présentation de leurs tables comme ils s'autorisent aussi beaucoup plus de liberté dans leur...

01/09/2005
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01/04/2004