LES GMS/TRAITEURS*
- 1,7% Le recul de la fréquentation sur ce segment, en sept. 2013 vs sept. 2012, à l'image du circuit de la restauration rapide (- 1,5%)
- 2,6% La baisse de la dépense moyenne en GMS sur le mois
Source : Panel NPD CREST sept. 2013 /sept. 2012
*Rayons libre-service ou traiteur, snacking, sandwichs et salades individuelles
LE DÉJEUNER
60%
La part des déjeuners effectués en restauration assise sur l'ensemble de la restauration commerciale
5,80 €
La dépense moyenne (TTC) pour un déjeuner en restauration rapide
Source : Panel NPD CREST, 2012
LE SANDWICH/PANINI
3e La place du sandwich/panini dans les produits les plus consommés en restauration rapide
- 2% La baisse des consommations de sandwichs en 2012 vs 2011
Source : Panel NPD CREST, 2012
