LA RESTAURATION RAPIDE MODERNE*
- + 1% La progression de la fréquentation en juin 2013 vs juin 2012, tandis que le marché de la restauration commerciale perd 1%
- 6,40 € La dépense moyenne (TTC) en restauration rapide moderne, stable en juin 2013
Source : Panel NPD CREST, juin 2013/juin 2012
*Fast-foods, sandwicheries, cafétérias
LA VENTE À EMPORTER/LIVRÉE
- 50% La part des ventes à emporter et livraisons en restauration commerciale
- 4,80 € La dépense moyenne (TTC) par personne et par visite
Source : Panel NPD CREST, 2012
LA PIZZA
- + 3% La progression des pizzas en restauration commerciale en 2012
- 50% La part de la restauration à table dans la consommation de pizzas
Source : Panel NPD CREST, 2012
