Ouvert en avril 2016 au Passage de la Canopée des Halles dans le 1er arrondissement de Paris, ZA est un restaurant connecté conçu par Philippe Starck. Faisant la part belle à la litérature, ce concept de restauration rapide allie cuisine et nouvelles technologies.
Via son smartphone et une application dédiée, le client passe sa commande avant d’être livré par un système de rails magnétiques amenant les plateaux. Il peut également consulter la sélection littéraire et musicale du jour. Le couple de propriétaires, Fabienne et Philippe Amzalak, sont à l'origine de l'ouverture de plusieurs restaurants à Paris : Eclectic, Bon, Ma cocotte, Holybol et Lilybol.
L’aménagement intérieur
La salle inclut cinq grandes tables en bois munies de tapis roulants lumineux conçus pour acheminer les plats jusqu’aux clients.
Une station d'impression de la start-up française Orséry est prévue pour l'impression rapide d'un large choix de livres (plus de 2 000 oeuvres).
Des écrans affichant les œuvres récentes, des critiques mais aussi des informations à destination du client sont installés (carte, menus, formules, etc.).
ZA renferme également un espace dédié à l’univers du vélo avec une vitrine d'exposition de vélos électriques de la marque Moustache.
La Carte
ZA propose également omelettes (champignons, Mixte jambon de Paris et Comté affiné, Verte et Blanche) et soupes (Concombre et chèvre frais, Vichyssoise et Asperges vertes et parmesan) accompagnés de jus de fruits frais, de vins ou encore de bières.
Les Points Forts
- Un endroit divertissant, à l'image des booths installés pour lire les livres, ou encore la sélection litteraire et musicale personnalisables par les clients.
Informations Pratiques
| Catégorie | Restauration rapide |
| Nombre de restaurants | 1 |
| Ticket moyen | entre 10 et 20 € |
| Adresse | Passage de la Canopée 75001, Paris |
| Pays | France |
| Contact | 01 77 37 77 37 |
| Horaires | Tous les jours 07:30-23:00 |
| Site Web | http://za-paris.com/ |
