Yoom
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Yoom est un restaurant spécialiste des Dim Sum, ces bouchées issues de la cuisine cantonnaise.
Créée en 2010 par Mikaël Petrossian et Benoît Guilbeau, l'enseigne compte 5 restaurants dans Paris.
L’aménagement intérieur
A la fois moderne et authentique, la décoration reflète les influences chinoises du restaurant : lumière intimiste et ambiance conviviale dans la salle.
Caché derrière des rideaux lourds, l’intérieur est orné de papiers peints et de murs en briques.
Les assises sont confortables, les tables larges, et la vaisselle rétro et colorée.
La Carte
Yoom est un spécialiste de Dim Sum traditionnels, réalisés à la main et cuits à la vapeur.
Le restaurant propose des recettes au bœuf et au gingembre, au curry rouge, au poulet tamarin aux cacahuètes grillées, ou encore des fourrés aux crevettes.
Yoom sert des salades de jeunes pousses et leurs vinaigrettes curry sésame. Au menu, du riz aux champignons noirs et légumes ou une soupe au tofu et champignons shiitaké.
Les Dim Sum se déclinent aussi en desserts sucrés : Dim Sum grillés aux pommes avec sauce caramel salée, ou encore les Dim Sum au chocolat et praliné.
Les Points Forts
- La collaboration avec de grands restaurants et hôtels parisiens tels que le Buddha Bar Hôtel
- Des plats frais et cuits sur place
Informations Pratiques
| Catégorie | Restauration asiatique |
| Nombre de restaurants | 5 |
| Capacité couverts | 60 |
| Ticket moyen | Entre 15 et 20 € |
| Adresse | 20, rue des Martyrs, 75009 Paris |
| Pays | France |
| Contact | 01 56 92 19 10 |
| Horaires | Tous les jours 12:00-14:30 et 19:30-22:30 |
| Site Web | http://www.yoom.fr |
