Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Yannick Alleno, élu chef de l'année 2008

La rédaction de Néorestauration
6 000 chefs ont voté à bulletin secret afin d'élire le chef de l'année capable de représenter pour eux le mieux la profession. C'est Yannick Alleno, aux commandes des cuisines de l'hôtel Meurice à Paris depuis cinq ans, qui a été élu. A 39 ans, et vingt-deux ans de métier à son actif, Yannick Alleno mutiplie les récompenses : première étoile au Michelin en 2000, 2e étoile en 2004 et 3e étoile en 2007. Lors de cette manifestation organisée par notre confrère Le Chef, d'autres professionnels ont été reconnus. Philippe Rigollot, chef pâtissier à la Maison Pic à Valence, a été élu pâtissier de l'année ; Antoine Petrus, sommelier du restaurant Les Ambassadeurs à l'hôtel Crillon à Paris a reçu le Trophée du sommelier ; Mathieu Guibert, second du restaurant Le Parc Franck Putelat à Carcassonne a été reconnu Espoir de l'année.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

 Le CEFPPA d'Illkirch lance une vaste campagne de recrutement

Le CEFPPA d'Illkirch lance une vaste campagne de recrutement

Le CEFPPA Adrien-Zeller, Centre Européen de Formation et de Promotion par Alternance basé à Illkirch-Graffenstaden, poursuit sa session de recrutement pour ses filières CAP CHR et Cuisine. Jusqu'à[…]

22/10/2020 | RH
Sneg & Co demande l’ouverture des débits de boissons entre 6h et 21h dans les zones de « couvre-feu »

Sneg & Co demande l’ouverture des débits de boissons entre 6h et 21h dans les zones de « couvre-feu »

Le 25 octobre, c'est la Journée Mondiale des Pâtes

Le 25 octobre, c'est la Journée Mondiale des Pâtes

Gueule de bois ou résilience face au couvre-feu ?

Gueule de bois ou résilience face au couvre-feu ?

Plus d'articles