Hachette Pratique
Wok
Le wok n'est pas seulement réservé à la cuisine chinoise, il s'adapte aussi au quotidien.
Laurence du Tilly, styliste et auteur culinaire, propose dans cet ouvrage 40 recettes pour découvrir toutes les fonctionnalités du wok. Dans Wok on découvre une cuisine légère, rapide, lente, douce, mijotée, classique, moderne, sucrée ou salée, preuve que ce type de cuisson d'adapte à tous les goûts et à tous les styles !
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Livre: "Le goût de Cotonou ou ma cuisine du Bénin"
" Avec cet ouvrage, Georgiana Viou nous ouvre les yeux. Non, l’art de la cuisine ne s’arrête pas aux frontières de nos habitudes. Non, la cuisine africaine n’est pas monolithique. Il n’y a d’ailleurs pas une cuisine africaine...