Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Who’s who 2011 : la profession très présente

La rédaction de Néorestauration

Sujets relatifs :

La 42ème édition du Who's Who in France, parue  le 21 octobre 2010, répertorie 22 000 bibliographies, dont 1.007 nouvelles entrées. De la profession, on retrouve notamment Philippe Bohrer, restaurateur en Alsace, par ailleurs consacré chef de l’année du guide Pudlo Alsace 2011, mais aussi Marc de Champérard, fondateur du guide éponyme. William Ledueil, chef à Ze Kitchen Gallery fait également son entrée dans le Who’s who, ainsi que Guy Krenzer, chef de la création chez Lenôtre. Autre nouveau venu, Maxime Holder, président de la chaîne de boulangerie Paul.
Alors, comment sont-ils arrivés là ? Selon une enquête réalisée par OpinionWay, sur un échantillon de 2.067 membres du Who's Who in France, à l'occasion de la publication de l'édition 2011 de « l'annuaire des gens qui comptent », 80 % des personnes interrogées reconnaissent qu’elles ont dû sacrifier leur vie personnelle pour arriver là où elles sont. A la question : « pour vous, la réussite s’explique avant tout par ? », 38 % des personnes interrogées ont répondu le travail, 22 %, la capacité à surmonter les difficultés, et 13 % le talent. Les répondants sont 62 % à accorder une part « assez importante » au hasard. Et 85 % d’entre eux estiment que l’humour est une qualité importante pour réussir.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Exigences du mieux-manger : comment innover et développer vos offres

Nous vous recommandons

La 10ème édition du concours Création et Saveurs Président Professionnel livre son verdict

La 10ème édition du concours Création et Saveurs Président Professionnel livre son verdict

Depuis 10 ans, le Concours Création et Saveurs Président Professionnel rassemble des jeunes chefs talentueux, étoilés de demain avec la même ambition, le même engagement et la même simplicité[…]

21/11/2019 | ConcoursGastronomie
 La Cantine par le menu : le SNRC publie sa profession de foi

La Cantine par le menu : le SNRC publie sa profession de foi

Edition de La Cuisine de Référence à l’occasion des 25 ans du best-seller

Edition de La Cuisine de Référence à l’occasion des 25 ans du best-seller

La Famille et la Table, deux piliers du Club Med investis par les étudiants

La Famille et la Table, deux piliers du Club Med investis par les étudiants

Plus d'articles