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Elaboré dans un chaudron à l'ancienne au feu de bois, pendant dix heures, élevé en barriques et présenté dans une bouteille élancée de 50cl, le vin cuit de Provence du Château de Saint Martin est idéal sur le foie gras ou en accompagnement de fromages puissants et de desserts chocolatés. La diversité de ses parfums montre sa jeunesse mais le travail lent et régulier de la cuisson au feu de bois lui confère des notes de fumé et de coing.
Prix : 16 euros 90.
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