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Villa des Lys

La rédaction de Néorestauration
Cet ouvrage pourrait tout aussi bien s'intituler "Villa délices" tant les recettes révélées ici mettent l'eau à la bouche.
Bruno Oger, digne fils spirituel de Georges Blanc, office depuis de nombreuses années déjà, à la Villa des Lys, le restaurant gastronomique de l'hôtel Majestic de Cannes. Doublement étoilé, il a fait de cet endroit un haut lieu de la gastronomie. Villa des Lys, écrit et illustré par Vincent Pierre Angouillant, brosse un portrait attachant de ce grand chef, en retraçant son parcours professionnel et en livrant ses plus belles recettes.
Editions Glénat

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