Vif succès de la 15e journée du CCC Paris Ile-de-France

La rédaction de Néorestauration

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Les gestionnaires de collectivités en gestion directe se sont largement mobilisés pour la 15e journée du Comité de coordination des collectivités de Paris Ile-de-France, qui se tenait ce mercredi, à l'espace Champerret à Paris. Quelque 182 stands de fournisseurs de produits et services pour la restauration tenaient en effet salon. En marge de l'exposition, un atelier consacré au thème « Cuisinier de restauration collective, un vrai métier », se tenait au Centre de formation des métiers de la table, tout proche de l'espace Champerret.
Annick Geslin, déléguée générale du CCC Paris Ile-de-France, prépare déjà la prochaine édition de cette manifestation dont l'audience ne cesse de croître. La forme de celle-ci devrait ainsi évoluer, vers une périodicité de l'ordre de 18 mois (et non plus 12) mais avec une durée de deux jours au lieu d'un. Le prochain rendez-vous est donc envisagé pour mars 2005.

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