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Viande Or Rouge : 6ème Edition des Journées Limousines du 19 au 21 Octobre 2019

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Viande Or Rouge : 6ème Edition des Journées Limousines du 19 au 21 Octobre 2019

 

Rendez-vous incontournable des professionnels de la filière viande et agricole, les Journées Limousines Or Rouge, organisées par Beauvallet / CV Plainemaison, reviennent cette année pour la 6e édition du 19 au 21 octobre 2019 à Limoges.

 

Véritable institution, cet évènement grand public rassemblera le fleuron de la race Limousine avec près de 100 éleveurs limousins, sélectionnés parmi les meilleurs de la région, mais aussi de nombreux chefs, dont le chef étoilé Michel Roth, qui parrainera cet événement.

Evènement fédérateur qui rassemble tous les acteurs majeurs de la filière, les Journées Limousines ont pour but de faire connaître à tous les viandes limousines et le savoir-faire de haute qualité des éleveurs.

Pour cette 6ème édition, 3 temps forts :

  • Le concours des vaches et génisses de boucherie supervisé par un jury de professionnels
  • La 2ème édition du Concours des meilleurs apprentis boucherie des CFA de la Nouvelle-Aquitaine, organisé par la Confédération de la Boucherie Française de la Haute-Vienne
  • Les Ventes aux Enchères Prestige n°27 de ces animaux exceptionnels qui atteignent des sommets en moyenne des ventes (objectif : dépasser le prix de la vache la plus chère d’Europe estimée à 27 000€ en 2017 !)

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