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Vatelis décroche les certifications IFS et BRC

La rédaction de Néorestauration
La société bretonne spécialisée dans les viandes cuites vient de se voir attribuer deux standards agroalimentaires internationaux.
Mise en service le 8 novembre 2004, l'usine Vatelis (8000 m²) à Saint-Nicolas du Pelem (Côtes d'Armor) vient de recevoir le plus haut niveau de certification et d'accréditation sur les standards BRC (British retail Consortium) et IFS (international food standard). Ces deux labels agroalimentaires garantissent la sécurité des produits et du système de production (10 000 tonnes/ an) de la société spécialisée dans les produits prêts à assembler (solutions salades, sandwichs, plats cuisinés) et prêts à consommer (snacking et cœur de repas).
Réalisé sur la base d'un produit ou groupe de produits, l'audit contrôle tous les points critiques de la production tels que l'HACCP, le système qualité, les produits, la sécurité du site, la maîtrise du processus ainsi que les normes environnementales de l'usine, les responsabilités du management, la gestion des ressources.

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