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Val de Marne: un exemple dans la promotion des fruits et légumes

La rédaction de Néorestauration
Partant du constat que les initiatives locales, associées à l'implication des élus sur le terrain, sont essentielles pour faire évoluer les comportements alimentaires, Interfel a proposé un partenariat étroit à une vingtaine de collectivités.

Ces « collectivités pilotes fruits, légumes et société » mettent en œuvre des actions originales et variées afin de favoriser la consommation de fruits et légumes frais. Elles s'adressent à tous les publics : scolaires, collégiens et lycéens, publics défavorisés, personnes âgées...

Le Conseil général du Val-de-Marne en partenariat avec l'Inspection académique, a mis en place depuis 2001 le programme Nutrition santé adolescences en direction des adolescents du département. Les Semaines du fruit du Val-de-Marne promeuvent, 3 fois par an la consommation de fruits auprès des collégiens.

En 2007-2008, 30 tonnes de fruits auront été distribuées à plus de 20 000 convives dans 65 établissements scolaires.
Dans le cadre de leur partenariat, le conseil général et Interfel ont conçu et proposé pour la première fois cette année, des ateliers de créativité culinaire. Ces ateliers sont destinés aux cuisiniers qui mettent en place dans leur établissement les Semaines du Fruit. L'objectif est de donner aux professionnels des idées concrètes de réalisations pour valoriser les fruits auprès des élèves.
Pour visualiser un extrait du déroulement de ces ateliers : www.cg94.fr
(webTV rubrique santé)

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