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VAE Expo : du 11 au 13 octobre

La rédaction de Néorestauration
Exposium et Edygraf organisent VAE Expo, le 1er salon de la vente à emporter & de la restauration urbaine et nomade du 11 au 13 octobre 2007 à Paris Expo - Porte de Versailles. Celui-ci proposera une offre globale de solutions aux professionnels exploitants de la vente à emporter et de la restauration urbaine et nomade.

VAE expo est construit autour de 4 villages :
? le Village Saveur en complément de ses stands propose 2 axes d'animation : le Food Court, espace de restauration dédié à la mise en oeuvre des produits, et la Food Gallery, vitrine de l'innovation produits,
? le Village Exploitation animera ses stands avec le Testing Center, véritable showroom de matériels en situation,
? le Village Ambiance complètera l'offre de ses exposants avec le Forum Déco, pour construire le point de vente de demain, reflet de la ¨VAE attitude¨,
? le Village Concept, qui joue son rôle d'accélérateur de projets, avec une offre de solutions sur-mesure et des rencontres avec des experts de la profession.
5 000 visiteurs exploitants en restauration rapide son attendus.

Qui visite VAE expo?
? tous les professionnels de la restauration rapide : points de vente indépendants, restaurants et unités de chaînes, mais aussi les traiteurs et la restauration livrée, les circuits alternatifs, présents partout où le consommateur se trouve : transports, loisirs, centres commerciaux, etc.
? le commerce alimentaire de proximité offrant des solutions repas à emporter,
? les entrepreneurs à la recherche d'innovation ou de concepts clés en mains.

Qui expose ?
150 exposants en produits alimentaires, matériels et aménagement de point de vente.
? les saveurs qui font la différence : produits alimentaires, finis ou semi-finis, adaptés à une consommation nomade, produits d'assemblage, boissons chaudes et froides,
? les techniques novatrices de mise en oeuvre : équipements et matériels de conservation et de préparation, solutions hygiène, emballage, usage unique, matériels esthétiques et performants
pour la présentation, l'équipement du bar,
? l'aménagement du point de vente et la mise en scène : agencement, décoration, mobilier spécifique, signalétique et publicité sur le point de vente,
? les outils de gestion high-tech et les services : technologies de gestion (caisses, solutions informatiques et logiciels), concepts clés en mains, services associés à l'exploitation.

Contact : info@vaeexpo.com

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