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VAE Expo crée quatre villages et invite Marc Veyrat

La rédaction de Néorestauration
Le salon de la vente à emporter qui prépare activement sa deuxième édition (11 et 12 septembre à Paris-Expo, porte de Versailles), a préparé un programme riche en nouveautés.

Les organisateurs qui se félicitent du succès de la première édition, ont vu plus grand et augmenté la surface d'exposition de près de 50 %. Pour aider le visiteur, les exposants seront répartis sur 4 villages reflétant les 4 familles de métiers :

- le village des saveurs pour les produits alimentaires, les boissons et les concepts machines/produits,
- le village Exploitation : pour l'usage unique, l'hygiène et emballage, l'équipement et les technologies de gestion,
- le village Ambiance pour l'agencement, la décoration, le mobilier spécifique et la signalétique
- le village concept, pour les chaînes, concepts, institutionnels.

Pour appuyer leur volonté de se positionner sur un secteur porteur, les organisateurs, Comexposium et Edygraf, ont multiplié les points d'entrée à travers un large programme de conférences, un forum déco où les professionnels pourront découvrir les nouvelles tendances, une galerie innovation « Gallery Innovation » qui offrira une vitrine de produits et matériels les plus innovants et point d'orgue, le Food Court.

Aux côtés de démonstrations et dégustations de produits des exposants réalisées par les chefs de Gourmet Consultant, le Chef Marc Veyrat et Alexis Olivier, co-animeront en direct du salon leur émission Cuisinez-moi, diffusée quotidiennement sur TV8 Mont-Blanc. La thématique proposée sur le salon : des recettes simples, accessibles et des prix maîtrisés ». En bref, une déclinaison du fast-food sain selon Marc Veyrat.


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