Vacances d'hiver en demi-teinte pour les restaurateurs

La rédaction de Néorestauration

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Selon une enquête réalisée par l'Umih auprès de ses bureaux départementaux, si les vacances d'hiver (7 février au 8 mars) devraient globalement confirmer la bonne tendance observée pendant les périodes de fin d'année, en revanche elle ne semble pas bénéficier à tout le monde. Selon le syndicat, la restauration traditionnelle n'en profite pas autant que cela, les clients préférant le pique-nique sur les pistes.

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