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V’EAT : Pour manger vite et sain

E. B.

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Une pause déjeuner de plus en plus courte ? Cette évolution du temps de repas concerne aussi les jeunes dans les établissements scolaires. Eux aussi revendiquent le droit de se restaurer rapidement, d'avoir du choix, de la qualité... À l'écoute de ses convives, Mille et un repas vient de lancer V'eat, un concept autour du snacking. L'idée étant également d'éviter la fuite des demi-pensionnaires hors des murs et de les séduire par une offre originale élaborée avec des produits frais et faits maison. Pour la SRC, V'eat doit faire rimer vite fait et bienfaits.

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Objectif 2022 : quel modèle de restauration

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