USA: Bonnes perspectives pour la restauration traditionnelle

La rédaction de Néorestauration

En dépit du marasme outre-Atlantique, la restauration traditionnelle résiste bien. Selon Moody's, cette année, comme sur le moyen terme, ce secteur devrait connaître une croissance de 3 % par an. Dans la restauration rapide, les perspectives sont plus moroses du fait de la saturation du marché, avec un fast-food pour 1000 habitants.
didierburg@planet.nl


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