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Université d'été de la nutrition en Auvergne

La rédaction de Néorestauration
Le CRNH d'Auvergne organise trois jours de débats scientifiques sur la nutrition à Clermont-Ferrand
Le Centre de recherche en nutrition humaine (CRNH) d'Auvergne organise trois jours de débats et de rencontres sur la nutrition. Six grands pôles de réflexions sont au programme. À savoir la maîtrise des informations nutritionnelles avec notamment une intervention de Serge Hercberg sur les orientations du PNNS 2, mieux gérer la santé par l'alimentation, nutrition et physiologie, l'acte de manger, évolution de l'alimentation, la filière des matières grasses. De très nombreux spécialistes, professionnels et scientifiques feront part de l'évolution de la situation de la nutrition en France grâce à des retours d'expériences et débattront du rôle des organismes de santé publique dans la prévention nutritionnelle.

Les 20, 21 et 22 septembre à Clermont-Ferrand. Avec le 21, à 20h30, une conférence grand public sur le commerce équitable. Contact : www.clermont.inra.fr/univete.

 

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