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Une restauration pour les patients en cancérologie signée Sodexo

La rédaction de Néorestauration
Sensibilisé aux besoins nutritionnels et au bien-être des patients, Sodexo a créé « Douceurs », une offre de restauration sur mesure pour les personnes hospitalisées en secteur de cancérologie.

Cette prestation a été conçue à partir d'une étude réalisée par Ipsos Santé auprès de 180 patients atteints d'une maladie cancéreuse, qui ont fait part de leur relation à l'alimentation et de leurs attentes par rapport à la restauration hospitalière.

Avec les conseils de médecins, d'infirmières, de diététiciennes et d'Olivier Roellinger, grand chef partenaire, Sodexo à mis au point Douceurs pour répondre à 3 ambitions : lutter contre la dénutrition, redonner aux patients l'envie de manger, les réconforter avec des attentions utiles et agréables.

Ces repas (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) contribuent à leur bien-être physique et psychologique.
Ils respectent l'équilibre alimentaire et s'adaptent à leurs besoins et à leur appétit.

Le goût, l'aspect et la texture des aliments bénéficient d'une attention particulière : pain et brioches cuits sur place, portions faciles à manger, une paille pour boire un jus de fruits...

Un soin particulier est également apporté au service avec notamment une vaisselle attrayante et ergonomique.
 

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