Une nouvelle prise de participation pour Stalaven

La rédaction de Néorestauration

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Le groupe Stalaven annonce une prise de participation de 33% dans le capital de la société Les 3 Gourmands, spécialiste des salades et des entrées froides, basée à Château-Renard dans le Loiret (45).
Avec ce nouvel investissement, le groupe familial breton confirme sa dynamique de croissance pour accompagner sa stratégie de développement sur le marché des produits traiteur.

L'entreprise Les 3 Gourmands consacre 60 %  de son activité aux salades (ultra-frais), 40 % aux entrées froides, dont 30 % d'aspics. Elle commercialise 82 % de ses produits en GMS et 12 % en restauration hors domicile.

L'accord passé entre les 2 entreprises familiales répond à plusieurs objectifs. Le groupe se rapproche du Bassin parisien, fortement consommateur de produits traiteurs et intègre des savoir-faire complémentaires. Pour sa part, l'entreprise « Les 3 Gourmands » va bénéficier de l'expertise d'un grand groupe industriel sur les produits traiteur frais.

Stalaven emploie plus de 1 200 collaborateurs et prévoit un CA de 210 M € en 2007, en hausse de 25 % par rapport à 2006. Les 3 Gourmands, créée en 1993 compte 75 collaborateurs et réalise un CA de 8, 5 M € en forte croissance depuis 2003.

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