Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Une nouvelle cuisine centrale pour Tourcoing

Sujets relatifs :

Une nouvelle cuisine centrale pour Tourcoing

La Ville de Tourcoing inaugurera prochainement sa nouvelle cuisine centrale.
 

La Ville de Tourcoing (Nord) se dote d'une nouvelle cuisine centrale. Un équipement de Haute Qualité Environnementale et à Très Haute Performance Energétique de 1375m² SHON, qui aura nécessité un an de travaux et un budget total (municipal) de 4,4m€ TTC. Mise en service à partir de la rentrée de septembre, cette nouvelle cuisine centrale produira 4 300 repas / jour, sa capacité pouvant s'étendre à 7 000 repas / jour à terme. Le mode de production évolue en passant d'une liaison chaude à une liaison froide.
 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Marseille, Aix et la Guadeloupe verrouillées, Paris et sa petite couronne sous haute surveillance

Marseille, Aix et la Guadeloupe verrouillées, Paris et sa petite couronne sous haute surveillance

Le cran se resserre, et sérieusement, pour les CHR. Dans un contexte de seconde vague épidémique désormais avéré, le point hebdomadaire d’Olivier Véran, ministre de la Santé, a[…]

Lancement de l’opération « Graines de Champions » dans les restaurants scolaires

Lancement de l’opération « Graines de Champions » dans les restaurants scolaires

Dejbox étend son service de livraison de repas en entreprise

Dejbox étend son service de livraison de repas en entreprise

 Elior : « La restauration du futur dans l’Ehpad du futur »

Elior : « La restauration du futur dans l’Ehpad du futur »

Plus d'articles