Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Une Mozzarella Fior di Latte en pain de 1 kg chez Galbani Pressionale

Sujets relatifs :

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Une Mozzarella Fior di Latte en pain de 1 kg chez Galbani Pressionale

La restauration Italienne continue à monter en gamme pour offrir aux convives une offre de pizzas toujours plus qualitative. C’est pour accompagner cette tendance que Lactalis FoodService Europe via sa marque Galbani Professionale complète sa gamme de fromages Italiens avec une Mozzarella Fior Di Latte en pain de 1Kg, fabriquée dans la fromagerie de Corteolona (en Lombardie).

 

La particularité de cette mozzarella Fior Di Latte est qu'elle est fabriquée, selon la recette traditionnelle, à partir de ferments lactiques lui confèrant ainsi un bon goût de crème. Elle présente un excellent pouvoir couvrant et reste blanche et filante à la cuisson pour de multiples recettes généreuses et authentiques : pizza, panini, focaccia, bruschetta, arancini, lasagne… Aussi, sa dénomination "fior di latte" valorisera les cartes des restaurateurs pour des recettes 100% italiennes.

 

Colis de 8 pains x 1Kg

DLUO : 14 jours

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
02 dé - Paris
Formation - Category Management en RHD

Bâtir une approche efficiente

03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Quel modèle de restauration à l’horizon 2022

Nous vous recommandons

Yooji fait rentrer ses produits bio surgelés dans les crèches

Yooji fait rentrer ses produits bio surgelés dans les crèches

Sodexo a référencé la gamme de protéines de la marque Yooji pour un groupement de crèches, soit  27 références de produits surgelés en petites portions pour les bébés[…]

24/09/2020 |
250 restaurants approvisionnés par La Ferme Perchée, sur le rooftop du centre commercial Beaugrenelle

250 restaurants approvisionnés par La Ferme Perchée, sur le rooftop du centre commercial Beaugrenelle

Lancement de l’opération « Graines de Champions » dans les restaurants scolaires

Lancement de l’opération « Graines de Champions » dans les restaurants scolaires

Sarbacane lève 10M€ auprès de l’IDI

Sarbacane lève 10M€ auprès de l’IDI

Plus d'articles