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Une formation pour les métiers de l'organisation de réceptions & banquets

Paul Fedele

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Olivier Princ, diplômé de l'Ecole hôtelière de Lausanne vient de créer OPO & Co, l'un des premiers cabinets de formation spécialisé dans des programmes de formation dédiés aux métiers de l'organisation de réceptions et de banquets.
Ciblant les traiteurs organisateurs de réceptions mais aussi les maîtres d'hôtels, les cuisiniers, les stewards, les casinos, la restauration collective..., OPO & Co propose près de 17 modules de formation dont les études de marché, l'organisation de la production, la logistique événementielle « outdoor », les régimes alimentaires, la mise en scène et la décoration florale, l'optimisation des outils informatiques, etc.
Tél. : 06 64 94 51 49

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