Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

abonné

UNE CROISSANCE À DEUX VITESSES

Patricia Cecconello

Sujets relatifs :

UNE CROISSANCE À DEUX VITESSES

inauguré en 2004, le McDonald's de Boadilla del Monte (Madrid), conçu par l'architecte français Philippe Avanzi pour l'European Design Studio, renouvelle l'image de l'enseigne.

© Photo Mario Fourmy/REA

Le ralentissement du marché observé en 2003, s'est amplifié en 2004. Plusieurs poids lourds du secteur marquent un essoufflement. Encore une fois, ce sont les sandwicheries qui tirent le mieux leur épingle du jeu. Les écarts de performance s'accentuent entre les enseignes, dont les scores de croissance oscillent entre 2 % et 12 %.

En Europe, l'année 2004 se révèle un cru en demi-teinte pour les principaux opérateurs du marché. En effet, ces derniers affichent un taux de croissance moyen de 4,64 %, en décélération par rapport aux 11 % de 2003. « Nous avons assisté à une contraction du marché, confirme Denis Hennequin, vice-président[…]

Pour lire la totalité de cet article, ABONNEZ-VOUS

Déjà abonné ?

Mot de passe perdu

Pas encore abonné ?

Nous vous recommandons

Une croissance frag ile

Une croissance frag ile

En 2007, la restauration européenne a poursuivi sur sa lancée de 2006 avec de belles performances dans la plupart des pays, dont la France et l'Allemagne. Mais la dégradation de l'environnement macroéconomique, au second semestre, a assombri[…]

01/05/2008 |
Bonne santé dans un climat difficile

Bonne santé dans un climat difficile

Nouvelle terre de plaisirs

Nouvelle terre de plaisirs

Face à un ralentissement de la demande

Face à un ralentissement de la demande

Plus d'articles