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Une crème anglaise reformulée chez Président Professionnel

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Une crème anglaise reformulée chez Président Professionnel

© © Gosselin Graphicin

Parce que 70% des formules commandées en restauration hors domicile sont des formules plat-dessert, il est indispensable pour les professionnels de la restauration et artisans boulangers pâtissiers de pouvoir proposer une crème anglaise à même de séduire leurs convives exigeants avec des ingrédients de qualité même quand ils n’ont pas le temps de la faire eux-mêmes.

C’est donc pour répondre parfaitement à cette demande que Président Professionnel dévoile sa nouvelle recette de crème anglaise à la vanille Bourbon, indissociables de grands classiques du hors-foyer, comme le fondant au chocolat. La recette, réalisée avec du lait 100% français, se distingue par l’utilisation de jaunes d’oeuf de poules élevées en plein air, une première sur le marché de la RHF. Elle apporte un nappant performant ainsi qu’une agréable onctuosité en bouche, tout en étant prête à l’emploi, simple et économique avec sa bouteille refermable d’un litre facile à prendre en main.

 

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