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Une cinquième étoile pour Flocons de Sel

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C'est décidément le temps de la consécration pour Emmanuel Renaut et pour son hôtel Flocons de Sel. Après avoir obtenu la troisième étoile au Guide Michelin le 27 février 2012, Emmanuel Renaut a été sacré chef de l'année par ses pairs au mois de septembre dernier, puis a été couronné de cinq toques au Guide Gault et Millau en octobre. Cette période, riche en succès et en récompenses, continue par l'obtention de la cinquième étoile pour l'hôtel Flocons de Sel, hôtel qu'Emmanuel Renaut a construit avec son épouse Kristine il y quatre ans.

L'établissement, situé sur les hauteurs de Megève, se compose de quatre chambres, de deux junior suites, de deux chalets privés appelés les Mazots, d'un appartement privatif de 75 m2, et d'une suite de 160 m2. Côté détente et bien-être, le spa « Niche », doté d'une piscine avec vue sur les montagnes megévanes, propose des soins haut de gamme inspirés de la nature et de ses saisons. Le restaurant gastronomique Flocons de Sel, triplement étoilé au Guide Michelin, vient parachever cet ensemble hors du commun. Au centre du village de Megève, on retrouve le bistrot Flocons Village, où le chef propose une cuisine régionale, simple et goûteuse.

Emmanuel Renaut ressent une réelle fierté à proposer à ses hôtes un luxe feutré, un service sur mesure, une ambiance familiale, généreuse et authentique. Lui et son épouse s'emploient à faire de chaque séjour un grand moment de bonheur, de détente et de gastronomie. Ils sont aujourd'hui récompensés par cette cinquième étoile qui se pose sur l'hôtel.

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