« La nourriture n’est pas une marchandise, c’est un bien culturel qui relie les hommes et toute la biodiversité du vivant » rappelle joliment le Collège Culinaire de France. Né de l’initiative de 11 chefs, il rassemble aujourd’hui 1800 restaurants et 900 producteurs artisans sur le territoire, tous engagés dans la convivialité et le lien social du « bon manger pour tous »… Soit des valeurs difficiles à faire vivre en ces temps de confinement. L’association a décidé de compiler sur une carte interactive des membres de son réseau, dont l’activité reste autorisée, et qui continuent à l’exercer. Vente en direct sur l’exploitation ou en ligne, plats
préparés à emporter ou en livraison, points relais… Ce ne sont pas moins de 225 de points de distribution alimentaire qui sont identifiables sur ce support pratique et intuitif.
• Pour les particuliers, c’est l’assurance d’identifier, à proximité de leur domicile, des lieux où se procurer des produits frais ou préparés, de qualité ;
• Pour les producteurs, c’est l’opportunité de déployer de nouveaux points de vente sur l’ensemble du territoire ;
• Pour les restaurateurs enfin, cette mise en avant de leur établissement concourt à maintenir une activité minimum durant la période.
