Une carte glamour, hommage à la Méditerranée et au cinéma, au Barrière Le Majestic - Cannes

YANNICK NODIN
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Une carte glamour, hommage à la Méditerranée et au cinéma, au Barrière Le Majestic - Cannes

Face aux célèbres Marches du Palais des Festivals, L’Hôtel Barrière Le Majestic ouvre les portes de son nouveau restaurant, Paradiso Nicole et Pierre, avec une carte signée par Nicole Rubi et Pierre Gagnaire.  Les deux Chefs, dont l’amitié est née au Majestic, sont partis des saveurs locales, avec des plats inspirés des spécialités méditerranéennes, niçoises et italiennes. Des assiettes fraîches, légères ou gourmandes, respectueuses des produits de saison et piochant parmi les incontournables de la Méditerranée. Vitello Tonato, Caviar d’aubergine au colatura, Gambero Rosso, Gnocchi Salpicon de homard et Bar fenouil se succèdent sur les tables, avant de finir par une touche sucrée avec un Citron givré d’Amalfi ou encore un Baba au rhum et Salades d’agrumes. Côté vin, la carte propose un large choix, oscillant entre pépites du pays et trésors d’Italie, petits producteurs et Maisons prestigieuses.

 

Le restaurant, hommage à la Méditerranée, à l’Italie et au cinéma, complète sa  décoration ensoleillée, imaginée par l’agence d'architecture italienne Vudafieri-Saverino Partners, par une grande terrasse sur trois niveaux. Une atmosphère méditerranéenne élégante et décontractée, dans la salle intérieure comme sur la terrasse et le long de la piscine du Majestic. Le vert des feuilles d’oliviers, de câpre et de sauge, le jaune et l’orange des agrumes et le beige de la pierre se mêlent aux carreaux de céramique, au rotin, à la pierre sicilienne, au laiton, au velours et à la soie. Les lustres orange, en plastique recyclé ont été conçus et fabriqués en exclusivité pour le restaurant. Au mur, un papier peint reproduisant la carte de la Méditerranée et les films qui y ont été tournés, rappelle le lien profond qui existe entre Le Majestic et le cinéma.

 

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