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Une belle affiche pour sélectionner le meilleur cuisinier de collectivité de Paris - Ile de France - Centre

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Une belle affiche pour sélectionner le meilleur cuisinier de collectivité de Paris - Ile de France - Centre

Sept candidats qui seront départagés par un jury présidé par Laurent Lapierre. Le traiteur « créateur de sensations » sera entouré de personnalités du monde de la cuisine – de collectivité et gastronomique - et de jurés d’horizons variés.

Ainsi, pour la première fois, il verra la présence d’un chef doublé d’une personnalité médiatique en la personne de Babette de Rozières (« C à vous » et « Les P’tits plats de Babette »), qui a accepté de se prêter au jeu du concours. Véronique Bellemain, ajointe du président du Conseil National de l’Alimentation, Anne Richard, la Directrice d’ITAVI (Institut Technique de l’Aviculture), Florent Dumoulin pour les volailles Gastronome, Jean Patrick Blin pour le Championnat de France des desserts, Patrice Lis, le nouveau Proviseur du Lycée René Auffray et Laurent Pinchaut, Directeur du CFA de Chartres la Saussaye constitueront également la promotion 2014 du jury de ce concours.

Un jury qui mixe cuisine de qualité, savoir- faire, enjeux liés à alimentation, dépassement de soi et formation, autant de valeurs et de projets que revendique Restau’ Co.

Les candidats en lice :
 Pascal BODIN , Centre Hospitalier du Chinonais
 Didier GUILLON, Conseil Général de l'Essonne
 Jean-Olivier GUILLON, Cuisine centrale Collège La Nacelle Corbeil Essonne
Jacky HEMON, GIE GAM RESTAURANT Nanterre
Philippe LIEGEON, AGR Caisse des dépôts Paris
Stephen PRADIER, Cuisine centrale de Houilles
Christophe POSTEL, Comité d’Entreprise ADP (Aéroport de Paris)

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