Direction les cîmes pour le restaurant For the love of Food (Paris 3ème), un original incubateur pour les chefs, qui cette fois propose le travail de trois chefs autour d’un thème : la montagne. Gardant un chef, et un menu, dans sa manche, le restaurant annonce d’ores et déjà pour cette seconde résidence une proposition en ligne direct de la terre des plateaux du Mont Atlas, élaborée par Fatima Boudaoud, pétrie par la culture, les saveurs et les épices de son héritage berbère ; un menu imaginé par Jimmy Reffet, passé par Ferrandi et de grandes maisons parisiennes, qui déploie une cuisine brute, nature, durable et décomplexée, aux inspirations savoyardes. Le tout (entrée-plat-dessert) pour moins de 25 euros, avec en ligne de mire pour tous les chefs en résidence le grand prix For the love of Food, comprenant une dotation jusqu’à 8000 euros, des cours de gestion, d’administration, etc.
