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Un vinaigre de Banyuls sort de sa réserve

La rédaction de Néorestauration

Le vinaigre de Banyuls, La Grande Réserve de 8 ans d'âge, vieilli en fût de chêne, bénéficie d'une richesse aromatique qui lui permet de se glisser dans des mets salés et sucrés. Un vinaigre plus proche du Xérès que du balsamique, il reste le compagnon des marinades, l'allié des déglaçages, l'ami d'une salade de fruits rouges.... C'est un vinaigre puissant et ardent dont la robe caramel brun est parée d'une belle frange vert émeraude.
Disponible uniquement en bouteille de 25 cl.
Contact : www.banyuls.com



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