Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Un troisième finaliste pour le Gargantua

Sujets relatifs :

, ,
Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

Un troisième finaliste pour le Gargantua

© Laurent Belet

Le Gargantua poursuit son tour de France. Après une étape à Dijon, lors des salons Rest’Hôtel & Métiers de Bouche, puis à Marseille, lors du Food’in Sud, le concours des cuisiniers et cuisinière de la restauration collective en gestion directe vient de livrer son troisième finaliste, issu cette fois de la région Occitanie. Et c’est Christophe Fricon, cuisinier à la mairie de Gagnac-sur-Garonne (31), et sa commis Julie Boussougant, du CFA Agricole de Pavie (32), qui emportent les faveurs des jurys, en technique comme en dégustation, devant 5 autres finalistes régionaux, réunis lors du SMAHRT, à Toulouse.   

Il défendra les couleurs de la région lors de la finale nationale, organisée à Lyon-Eurexpo lors du prochain Sirha, pour tenter de remporter la 17ème édition du Gargantua. D’ici là, une prochaine étape pour le concours : désigner le finaliste de la région Bretagne, lors des salons Rest’Hôtel & Métiers de Bouche, à Rennes le 9 février prochain.

 

Agenda du Gargantua 2020 :

 

• 9 février à Rennes : finale régionale lors des salons Rest’Hôtel & Métiers de Bouche

• 8 mars à Strasbourg : finale régionale lors du salon Egast

• Novembre à Paris : finale régionale Île-de-France / Hauts-de-France / Centre-Val de Loire / Outre-Mer lors du salon EquipHôtel. Cette épreuve est la seule pour laquelle les finalistes n’ont pas encore été sélectionnés. L’ouverture des inscriptions se fait début juin 2020.

• Fin janvier 2021 à Lyon : la finale nationale, lors du Sirha, désignera le lauréat de la 17ème édition de Gargantua.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Nous vous recommandons

Compass Group France main dans la main avec le Groupe SOS

Compass Group France main dans la main avec le Groupe SOS

  Partenariat important que celui annoncé entre Compass Group France et le Groupe SOS, acteur majeur de l’économie sociale et solidaire en Europe. Le Groupe SOS a fait de la transition écologique une[…]

La Nouvelle-Aquitaine et l’Acena, au soutien des approvisionnements locaux en restauration scolaire

La Nouvelle-Aquitaine et l’Acena, au soutien des approvisionnements locaux en restauration scolaire

228 sites en restauration collective à l’heure bretonne et locale du 16 au 20 mai

228 sites en restauration collective à l’heure bretonne et locale du 16 au 20 mai

 Lancement de la nouvelle labellisation Max Havelaar France et des 1ers produits certifiés avec des producteurs Français.

Lancement de la nouvelle labellisation Max Havelaar France et des 1ers produits certifiés avec des producteurs Français.

Plus d'articles