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Un steak haché de poulet remarqué

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 Un steak haché de poulet remarqué

SBV a reçu ce lundi 9 décembre le prix Saveur de l’Année Restauration pour le Steak Haché de Poulet, façon Bouchère, de sa marque Poule et Toque, le jury de professionnels du prix lui attribuant la note de 15/20. En préférant un produit reconnu Saveur de l'Année Restauration, chaque restaurateur a l'assurance que le produit a été validé par des chefs pour ses qualités "restauration".

Ce produit se présente comme une alternative à la viande de boeuf (2 fois plus grasse que la viande de poulet) et répond aux usages de toutes les restaurations. Élaboré avec de la viande de cuisse de poulet, le steak haché est 100% muscle, sans peau et sans matière grasse ajoutée. Il bénéficie d’un hachage traditionnel pour une texture moelleuse. Origine France, sans additif et sans conservateur, et portion généreuse (120g ou 150g). Prêt à cuire, il pourra être préparé sur plaque à snacker, à la poêle, au gril ou au four, et s’invitera à toutes les tables, en cœur de repas, en burger, etc.

A noter que la marque Poule et Toque se distingue au prix Saveur de l’Année Restauration pour la deuxième année consécutive, après avoir été récompensée pour son Cordon Bleu L’Authentique.

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