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Un stage CCC pour les serveuses de restauration collective

La rédaction de Néorestauration

Le comité de coordination des collectivités (CCC) Ile-de-France a mis en place une formation basée sur l’approche convive-client, destinée aux serveuses de restaurant de collectivités. L’objectif étant de les inciter à prendre des initiatives, d'apprendre à gérer les pics d’activité et les creux… Ce stage sur site de 28 heures hebdomadaires a commencé en début de semaine au GIE Gam Restaurant BNP-Paribas à Neuilly-sur-Seine (92). Il s’adresse dans un premier temps à 8 ou 10 employées. D’ici à la fin du mois de juin, 40 personnes auront suivi cette formation.

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