Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Un repas gastronomique pour les enfants de Courbevoie

Sujets relatifs :

Un repas gastronomique pour les enfants de Courbevoie


La ville de Courbevoie et le groupe Elior serviront un repas gastronomique aux enfants de l’école Jean de la Bruyère, vendredi 29 mars.

6000 élèves des écoles maternelles et primaires de Courbevoie dégusteront un repas gastronomique. Ce menu spécial permettra aux enfants de découvrir de nouvelles saveurs par le biais d’aliments qu’ils n’ont pas l’habitude de déguster.
Benjamin Mathieu, Chef du restaurant « la table des artistes » à Courbevoie, a travaillé à la composition de ce repas avec les Chefs du groupe Elior (groupe en charge de la restauration scolaire à Courbevoie). Cette association de savoir-faire permettra non seulement d’éveiller les sensations gustatives des enfants, mais également de démontrer que des repas gastronomiques peuvent être élaborés même en grande quantité et dans le cadre de la liaison froide.
Cet événement s’inscrit dans le projet global mis en place par la Ville autour de la restauration scolaire. Le but est d’éveiller les enfants au goût, en proposant une nourriture saine et variée tout en restant plaisante ! Cette manière d’aborder les repas permet d’initier les plus jeunes à une alimentation différente, dans le respect des saisons et de l’environnement, tout en les sensibilisant aux problèmes de gaspillage alimentaire.
 

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
05 dé - Paris
CONGRÈS RHD 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

05 dé - Paris
IN-NEO AWARDS

Primer les acteurs qui participent a l’évolution de la RHD

Nous vous recommandons

J-1 : Webinaire sur Egalim dans la commande publique, l’explosion des coûts en restauration collective et les voies vers de possibles renégociations

J-1 : Webinaire sur Egalim dans la commande publique, l’explosion des coûts en restauration collective et les voies vers de possibles renégociations

Demain, 23 juin à 11 h, retrouvez-nous pour le webinaire Néo Restauration/Vecteur Plus sur la réalité d'Egalim dans la commande publique pour la restauration collective en gestion directe ou[…]

Hari&Co double la mise sur les simili-carnés

Hari&Co double la mise sur les simili-carnés

Webinaire 23 juin, 11h sur Egalim en restauration collective : réalité, difficultés et leviers pour les surmonter

Webinaire 23 juin, 11h sur Egalim en restauration collective : réalité, difficultés et leviers pour les surmonter

Palmarès de la restauration collective 2021 - L'heure de la convalescence

Analyse

Palmarès de la restauration collective 2021 - L'heure de la convalescence

Plus d'articles