Nous suivre Actualités de la restauration traditionnelle, rapide, collective, commerciale - Néorestauration

Un produit de partage

Sujets relatifs :

Soyez le premier à réagir

Soyez le premier à réagir

« La plupart des restaurants proposent le jambon ibérique tranché à la main comme apéritif pour aiguiser l'appétit, en "tapas", ou sur un plateau de charcuterie à partager avant les repas. Sa qualité est mise en valeur dans des préparations simples qui subliment ses parfums riches et aromatiques », explique Andrés Paredes Torronteras, directeur général de l'Association Interprofessionnelle du porc ibérique (ASICI). 

 

« La charcuterie, c'est sympa !, ajoute Rémy Lucas. C'est un produit de partage, à déguster du bout des doigts, accompagné d'un verre, en famille ou avec des amis. » Avec le développement des moments de consommation (apéritifs, happy hours et after work...), ces produits sont la solution pour les bars à tapas, bars à vin, bistrots... D'ailleurs, les planches à partager garnies de chiffonnades et de spécialités illustrent bien cette recherche de convivialité chez les clients. Les cartes ont vu fleurir de nombreux assortiments, en particulier d'origines espagnole et française.

Bienvenue !

Vous êtes désormais inscrit. Vous recevrez prochainement
notre newsletter hebdomadaire NEORESTAURATION.

VOS EVENEMENTS
Tous les événements
03 dé - Paris
CONGRÈS RHD

Objectif 2022 : quel modèle de restauration

Nous vous recommandons

Retrouvez en replay notre conférence en ligne Spéciale Solutions Sortie de crise du 7 juillet 2020

Retrouvez en replay notre conférence en ligne Spéciale Solutions Sortie de crise du 7 juillet 2020

Vous êtes restaurateur, fournisseur ou distributeur de la RHD et vous cherchez, pour sortir de la crise de la Covid-19, une solution concrète et surtout spécifique à votre entreprise, pas à celle de votre voisin[…]

08/07/2020 |
Exclu RHD : Evian dévoile la bouteille sans étiquette, 100% matière recyclée, 100% recyclable

Exclu RHD : Evian dévoile la bouteille sans étiquette, 100% matière recyclée, 100% recyclable

Les Français passionnés par les Burgers

Les Français passionnés par les Burgers

BIG MAMMA lance NAPOLI GANG pour devenir la référence du bien manger italien en livraison.

BIG MAMMA lance NAPOLI GANG pour devenir la référence du bien manger italien en livraison.

Plus d'articles