Un pasta corner signé Elior et Barilla

La rédaction de Néorestauration

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Le spécialiste de la restauration concédée et le leader mondial des pâtes alimentaires ont mis au point un nouveau concept de restauration rapide.
Après Panzani et Lustucru, c'est au tour de Barilla de proposer un concept de restauration rapide à base de pâtes sur le marché français. Ce « pasta corner » propose un large de choix de plats préparés dans la pure tradition italienne. Son implantation se fera en partenariat avec le groupe Elior dans le cadre d' un accord signé pour cinq ans. Barilla assurera la fourniture de la matière première, l' assistance technique et la formation des chefs, tandis qu'Elior assurera le développement de l' enseigne - dont le nom n'a pas encore été arrêté - via la restauration collective (restaurants d' entreprise et clubs de direction) et la restauration commerciale concédée en gares, aéroports, food-courts Une première série de tests s'est déroulée, grandeur nature, sur les sites de La Défense et de Vélizy.

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