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Un p'tit déj équilibré à la maternelle

Hélène Suaudeau

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Un p'tit déj équilibré  à la maternelle

Laitage, féculents, fruits... et pédagogie à l'heure du petit déjeuner à l'école maternelle de Noisy-le Sec.

© DR

Pour sensibiliser les enfants et leurs parents à l'importance d'un petit déjeuner équilibré, le Siplarc organise des animations très pédagogiques. La dernière avait lieu à la maternelle Rimbaud de Noisy-le-Sec (93).

La vocation du Siplarc (1) ne se limite pas à préparer et livrer des repas. « Notre mission est aussi d'éveiller les enfants au goût et de les sensibiliser à la nutrition », souligne Pascale Rullaud, qualiticienne. Or, il y a encore des jeunes enfants qui ne s'alimentent pas le matin avant d'aller à l'école. Parce qu'ils n'ont pas faim ou pas le temps. Et d'autres déjeunent mal. Le Siplarc a eu l'idée de leur apprendre, avec l'aide de la nutritionniste Mireille Pailhon, en quoi le petit déjeuner est un repas important. Cela commence par un jeu éducatif reprenant les couleurs de base des groupes d'aliments : jaune pour les matières grasses, vert pour les fruits et légumes, bleu pour les produits laitiers, marron pour les féculents, rose pour les sucreries.

Première étape : la reconnaissance des aliments entrant dans chacune de ces familles, grâce à des cartes de couleur sur lesquelles les organisateurs ont collé des images de produit. « Nous leur expliquons pourquoi il est important de manger des fruits et sous quelle forme, quels sont les bénéfices des produits laitiers pour les os et les dents », indique Pascale Rullaud. Tout en reconnaissant :[…]

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