Un nouvel établissement pour Vincent Lericolais

La rédaction de Néorestauration
Après avoir ouvert il y a trois ans La Villa à Cancale, Vincent Lericolais ouvre son second établissement La maison blanche. Il a donné les commandes en cuisine au chef Mickaël Guessas qui met à l'honneur les produits de la mer pêchés sur les côtes bretonnes. Plateau de fruits de mer, langoustines, tourteaux et huîtres dont la Cancale prestige, une huître à la coquille ronde et épaisse.

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